
Ema Claudia Margineanu
expert in nutritie clinica si dietetica pentru copii
Drumul meu profesional în nutriția pediatrică este profund legat de propria mea experiență de viață. De la vârsta de 6 ani, am fost diagnosticată cu o patologie intestinală cronică – boala Crohn. Această experiență timpurie m-a pus, încă din copilărie, în contact direct cu impactul real pe care alimentația îl are asupra sănătății, dezvoltării și calității vieții unui copil. Am cunoscut confuzia, frica și nevoia de răspunsuri clare – nu doar ca pacient, ci și ca parte a unei familii care încerca să înțeleagă ce este „corect” să ofere unui copil cu o patologie complexă.
Această experiență m-a determinat să studiez în profunzime nutriția, să învăț, să caut explicații științifice și soluții aplicabile, dar mai ales să înțeleg importanța colaborării reale dintre medicină, dietetică și familie. Astăzi, ca dietetician, pot privi fiecare copil și fiecare părinte nu doar prin prisma protocoalelor, ci și cu o înțelegere profund umană a provocărilor zilnice: „Ce îi dau copilului meu să mănânce?”, „Îi fac bine sau îi pot face rău?”, „Cum pot să îl ajut fără să îi creez teamă sau restricții inutile?”.
Cred cu tărie că părinții au nevoie de ghidare clară, blândă și fundamentată științific. Nutriția nu trebuie să fie o sursă de stres, ci un aliat în procesul de vindecare, creștere și echilibru. Misiunea mea este să îi sprijin pe părinți să înțeleagă boala copilului lor din perspectiva nutrițională și să le ofer instrumente concrete, sigure și adaptate, astfel încât alimentația să devină un sprijin real, nu o povară, în viața de zi cu zi a familiei.
Arii de interes și expertiză
Lucrez cu grijă, blândețe și structură – pentru soluții nutriționale realiste, adaptate copilului și susținute la nivel de familie.
Nutriție pediatrică personalizată
Adaptată vârstei și nevoilor de creștere și dezvoltare.
Psihonutriție
Focus pe relația emoțională cu mâncarea și pe tulburările de alimentație: anorexie nervoasă, alimentație selectivă, mâncat compulsiv, ARFID (tulburare evitant-restrictivă).
Managementul obezității la copii și adolescenți
Intervenții nutriționale integrate în echipe multidisciplinare; focus pe malnutriția ascunsă în obezitate (carențe de micronutrienți, inflamație cronică, dezechilibre metabolice).
Nutriție în boli inflamatorii intestinale (IBD)
Boala Crohn, rectocolită ulcero-hemoragică, intestin scurt, colite cronice.
Nutriție oncologică pediatrică
Suport nutrițional personalizat în timpul tratamentelor și în perioada de recuperare.
Alergii și intoleranțe alimentare la copii
Intervenție nutrițională adaptată pentru excluderi alimentare, menținerea unei alimentații echilibrate și prevenția carențelor.
Tulburări de spectru autist (TSA)
Intervenție nutrițională în neofobii alimentare, selectivitate alimentară severă și sprijin în susținerea dezvoltării neuropsihice.
Malnutriție pediatrică
Malnutriție pediatrică în toate formele.
Malnutriție ascunsă
Copii aparent normoponderali sau supraponderali cu carențe nutriționale.
Reabilitare nutrițională
Reabilitare nutrițională în cazuri cronice sau complexe (inclusiv în tulburări de alimentație).
Alimentație parenterală / gastrostomie
Alimentație parenterală, gastrostomie sau dificultăți majore de alimentație orală.
Consiliere familială în nutriție
Accent pe rolul părinților în prevenția și tratarea obezității copilului, în schimbarea durabilă a comportamentelor alimentare și în modelarea unui stil de viață echilibrat la nivel de familie.
Servicii în afara cabinetului
Ca dietetician clinician și comunitar, ofer intervenții nutriționale pentru copii, adolescenți și familii, adaptate mediului educațional și comunitar, cu scopul de a preveni problemele de sănătate și de a sprijini dezvoltarea echilibrată.

Meniuri și planuri alimentare pentru instituții
- Analiza meniurilor existente și identificarea riscurilor nutriționale
- Raport cu recomandări clare și aplicabile

Ghiduri și materiale educaționale
- Ghiduri pentru părinți și cadre didactice despre alimentația sănătoasă și prevenția obezității
- Materiale explicative și ușor de aplicat

Consultanță și proiecte comunitare
- Programe de prevenție a obezității și intervenție nutrițională în comunități
- Colaborare cu școli, ONG-uri, centre medicale sau proiecte educaționale

Speaker și lector
- Conferințe, prezentări și formări pentru părinți, profesioniști și instituții
- Raport cu recomandări clare și aplicabile

Workshopuri și ateliere
- Pentru copii, adolescenți, părinți și cadre didactice
- Tematici: relația sănătoasă cu mâncarea, selectivitate alimentară, emoții și alimentație

Evaluări nutriționale
- Analiza meniurilor existente și identificarea riscurilor nutriționale
- Raport cu recomandări clare și aplicabile